Recepção recheada de interações e apresentação das atividades pelos Mestres de Cerimônia em meio a natureza exuberante de Campos do Jordão.

Já imaginou vivenciar o curso de gastronomia em uma manhã? É o que vai acontecer nesta atividade.

Os nossos alunos receberão vocês com esquetes teatrais interativas sobre cenários da #VidaUniversitariaSenac. Seja você também o protagonista de seu trajeto na gastronomia. São 11 cenários interativos e um caça ao nosso esquilo mascote.

Se Joga!
Alunos se preparam para entrar no ambiente de cozinha. É necessário se despir de adornos e vaidades. Acompanhe essa transformação.

Mão na Massa
Alunos demonstram técnicas de corte e finalização de pratos representando uma aula na cozinha.

Tirando do Papel
Equipe da Empresa Júnior realiza reunião de planejamento de evento como acontece no dia-a-dia.

Mesa Posta
Execução de serviço em restaurante com comensais, apresentação de prato e coquetelaria.

Caviar Vegano
A química na alimentação. A transformação de frutas em esferas.

Sorvete 2.0
Acompanhe a mágica transformação do líquido em creme. Deguste sorvete produzido com nitrogênio líquido.

Copos ao Alto!
Gastronomia não é só comida. Presencie a elaboração de drinks.

Da Cor ao Sabor
Desenvolva seus sentidos através da análise sensorial de um bom vinho.

Esquenta!
Confira a técnica que coloca fogo nos pratos.

Maïtre em Ação
O momento quando a emoção antecede a ação. Alinhamento das informações para um serviço de alimentação.

Será que Acabou?!
O fim de uma trajetória, o início de novos caminhos.

Os três assuntos se conectam nos palcos temáticos distribuídos no Campus. Alimente-se de música, entretenimento e gastronomia!

• História e Cultura – Tapioca
• Gastronomia Mateira – Escoteiros Grupo Oyaguara
• Aprender Fazendo – Oficina e Atividades Circenses
• Palco Sugar Flowers – Bolos Florais com Luciana Gonzalez
• Palco Música Eletrônica – Oficina Toque com o DJ
• Palco Saúde e Alimentação – Salada de Frutas
• Palco Saúde e Hidratação – Sucos
• Palco Saúde e Gostosuras – Batata Rústica

Em um Campus que respira Gastronomia, os alunos prepararam para a hora do almoço um cardápio especial com duas atrações musicais para embalar sua refeição!

Movimente sua vontade de imaginar, criar e empreender com histórias sobre o clássico e a inovação na coquetelaria, atitudes empreendedoras e a gastronomia nas redes sociais. E aí, “Qual caminho você quer seguir?

• Caminhos da Gastronomia com Carla Pernambuco e Gisele Souza

Você conhece a Carla Pernambuco? Ela é proprietária do restaurante Carlota em São Paulo e contará o dia a dia da profissão.

Já a Gisele Souza, do Canal Receitas de Minuto, trará sua experiência em como produzir conteúdo da área de alimentação e engajar o público.

• Do Clássico Ao Contemporâneo na Coquetelaria com Bertone Mancine

A área coquetelaria é um caminho em alta da gastronomia, o Bartender Bertone Mancine vai trazer diferentes técnicas de Sala e Bar.

• Seja Raro com Augusto Aielo e Luciana Gonzalez

Empreender e inovar é sair do lugar comum, se destacar e criar tendências. Neste bate papo, Luciana Gonzalez e Augusto Aielo vão mostrar como suas características pessoais fazem você ser raro

Nossos alunos também se relacionam com a nossa cidade!!! Apresentação do Grupo de Ballet e do Canto do Grupo de Teatro da Fundação Lia Maria Aguiar.